一、简介:
该机采用不锈钢和全滚动轴承结构，具有外形美观，成熟可靠，使用维修方便等特点。适用于脱水、速冻、保鲜、腌渍等食品行业、蔬菜加工行业、餐饮行业的各类蔬菜加工，如大葱（香葱）、韭菜、韭蒜、芹菜、香菜、缸豆、刀豆切段；甘兰（卷心菜）、青梗菜、菠菜切块；山药、竹笋、牛蒡切片；青红椒、洋葱切圈；胡萝卜切片、丝；芦荟切粒、条等。
二、技术参数及其说明：
1.切段：装上弧刀总成切茎杆类物料，段长2-30，如需切段长10-60时，主轴电机由0.75kw-4换为0.75kw-6。
2.切块：装上订制刀盘总成切茎叶类物料，块形为10×10-25×25。如需切成20×20以上时，则安装备用的刀盘窗口蒙板，单窗口切割。
3.切丝：更换订制刀盘总成，3×3-8×8，长30以内的丝、条、丁。
4.斜切：改变刀具与送料槽安装角可切30°-45°斜形，分水平式和削切式斜两种。
5.切料长度：主轴正常810转/分，送料槽由0.75kw电磁调速电机传动。操作时只需手旋调速表旋钮即可获得切料长短。
产品用途：
一机多用，可切叶菜及根茎类蔬菜，并可切片、丝、条、丁、段、碎等
根茎类，成品形状：片、四角丝条、丁、斜片。
叶菜类，切割尺寸：1 - 30mm 可以调整
1、根茎类蔬菜：马铃薯、芋头、番薯、瓜类、竹笋、洋葱、茄子；芹菜、大白菜、高丽菜、菠菜等长条状之物切成丁、片、丝条状，刀盘可简易的进行更换，以配合不同的生产要求。
2、叶类蔬菜：由输出带输送原料，转刀速度和皮带速度分别有变频器独立控制，切菜尺寸可以调节1 - 60 mm。
产品特点：
1、一机多用，可切叶菜机根茎类蔬菜，并可切片、丝、条、断，碎等
2、切菜规格可根据不同需要调节尺寸，方便快键。随机工配送三条刀具。
3、切菜效率高，节省人工投入
4、变频调速控制，操作简单、方便、安全。
5、带有安全控制系统，有效保护操作不当人员。
6、整机由优质不锈钢制成，符合国家食品标准，充分适应各类复杂环境。
7、设计周到，结构合理，机器寿命长。
根茎类：马铃薯、竽头、蕃薯、瓜类、竹笋、洋葱、茄子块状物切成丁、丝片状。
叶菜类：芹菜、大白菜、高丽菜、菠菜等长条状之物切成丁、片、丝条状。